Café du Centre

Restaurant - Café - Brasserie
6 place de la République
46800 Montcuq


Menu dégustation


45 €


 


 


Guacamole au gingembre


Œufs brouillés surprise


 


Carpaccio de saumon fumé aux baies roses § éclats d’amandes torréfiées


 


Dos de Bonite juste snaké accompagné de sa compotée de tomate, fèves, oignons cives et zests d’agrumes


 


Feuilleté de homard rôti au four, crème de safran


 


Foie gras poché dans une infusion d’algues Nori


 


Filet de pigeonneau sur lit de Roquette et pleurotes


 


Comté fruité 12 mois § comté vieux 18 mois

Affiné par la fromagerie Seigne-martin à Nantua


 


Tarte fine de poires pochées aux épices, sauce pralinée

Carte des Vins

 

 

L’Orangerie de rouillac, pessac leognan 2010

Vin rouge, 75cl, 13,5%, 58% Cabernet Sauvignon – 42% Merlot, France, Graves, Canéjan, AOC Pessac Léognan, Château de Rouillac

30 €

 

Dourthe n°1, bordeaux blanc 2013

Vin blanc, 75cl, 12,5%, 100% Sauvignon, France, Bordelais, AOC Bordeaux, Dourthe

18 €

 

Le mont, sancerre rouge 2012

Vin rouge, 75cl, 13%, 58%, Pinot Noir, France, Loire, Sancerre, AOC Sancerre

25 €

 

Domaine du haut bourg, muscadet 2012

Vin blanc, 75cl, 12%, Melon de Bourgogne, France, Loire, AOC Muscadet Côtes de Grandlieu

15 €

 

Heinrich, riesling 2011

Vin blanc, 75cl, 12%, 100% Riesling, France, Alsace, AOC Alsace Riesling, Heinrich

18 €

 

Joly de trebuis, champagne brut

Champagne, 75cl, 12%, 85% Pinot Meunier – 15% Chardonnay, France, Champagne, Côte des Bars, Noe Les Mallets, AOC Champagne

35 €

 

D de COlmar, cremant d’alsace brut rosé

Crémant, 75cl, 12%, Pinot Noir, France, Alsace, AOC Crémant d’Alsace, Arthur Metz

25 €

 

Cirus rose ou rouge 2013, alain brumont

Vin du Sud-Ouest, Tannat - Syrah – Merlot, France, Comté Tolosan VDP

Pichet 25cl   -     Pichet 50cl

4 €     -      7 €

 

Cafe ou the accompagné de mignardises

3,5 €